Γλυκά/Μπισκότα

“La sorellina” (banana cake!)

Ένα εύκολο μπανανοκεικ που αρέσει και στους πιο δύσκολους! Ελαφρή και μυρωδάτο ως το τέλειο συνοδευτικό για το κακαο των παιδιων και τον καφέ σου, ειδικά όταν η αδερφή σου (La Sorellina) το φτιάχνει και σε περιμένει!

Υλικα:
• 4 ώριμες μπανάνες
• 280γρ.αλεύρι
• 4 αβγά
• 200γρ.μέλι
• 2 κ.γ baking powder
• 1 κ.γ βανίλια
• 2 κ.γ κανέλα
• Χυμό από 4 μανταρίνια
• 1 κ.σ λάδι για την φόρμα ψησίματος

Εκτέλεση:
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι .Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις λιωμένες μπανάνες και το χυμό από τα μανταρίνια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αβγά, το μέλι και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Μετά προσθέτουμε στο μείγμα των υγρών τα στερεά υλικά. Το αλεύρι, το baking powder, την βανίλια, και την κανέλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και μόλις το μίγμα μας είναι έτοιμο το αδειάζουμε στην φόρμα του κέικ που πρώτα πασαλείψαμε με το λάδι. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 40′.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά και το βγάζουμε από τη φόρμα.

*Πιείτε καφέ με την αδερφή σας και μιλήστε για αυτά που μόνο εσείς ξέρετε!

Αδελφικές κουβέντες! Ιδιαίτερες πάντα!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *