Κεικ με ταχίνι και ελιές
Σε ξενίζει ο συνδιασμός; Σου φαίνεται πως αποκλείεται να ταιριάξουν αυτές οι γεύσεις; Και εμένα! Πριν δοκιμάσω αυτό το κείκ!
Μου βγήκε από λάθος και εν τέλει πρέπει να το φτιάξεις κι εσύ!!
Υλικά:
- 250 γρ ταχίνι έτοιμο με σκόρδο
- 3/4 φλυτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι
- 1 φλυτζανι φύλλα σπανάκι
- Χυμό και ξύσμα από 1 μανταρίνι
- 1 – 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι Ζέας
- 1/2 κουταλάκι Baking Powder
- 2-3 κουταλιές ζεστό νερό
Εκτέλεση:
Για αρχή ανακατεύεις πολύ καλά το νερό με το ταχίνι και στη συνέχεια προσθέτεις και ανακατεύεις ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά! Ψήνεις σε λαδομένο σκεύος για 20-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Πίστεψε με μέχρι να κρυώσει, εξαφανίστηκε!!!