Μάφινς με αλεύρι λιναρόσπορου
Χωρίς αυγό, γάλα και ζάχαρη! Ότι πιο ιδανικό σε μάφινς για να προσφέρετε για πρωινό, σνακ και απογευματινό! Στα παιδικά πάρτυ ή και την σχολική τσάντα!! Γίνονται εύκολα και γρήγορα!!
Υλικά:
- 2 1/2 ποτήρια αλεύρι λιναρόσπορου
- 2 κουταλάκια baking powder
- 6 κουταλάκια κανελα
- 2-4 κουταλιές μέλι
- 3/4 ποτηριού ελαιόλαδο
- Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι
- 2 κουταλιές peanut butter
- 3 κουταλιές κακάο
Εκτέλεση:
Βάζουμε ολα τα υλικά μαζί σε ένα μπωλ και ανακατευουμε μέχρι να γίνει ένα υγρό μείγμα! Στην συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια ή γεμίζουμε φορμάκια μάφινς και πιέζουμε! Παγώνουμε για 30 λεπτά. Έπειτα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς αέρα!!
