Μάφινς με αλεύρι λιναρόσπορου

Χωρίς αυγό, γάλα και ζάχαρη! Ότι πιο ιδανικό σε μάφινς για να προσφέρετε για πρωινό, σνακ και απογευματινό! Στα παιδικά πάρτυ ή και την σχολική τσάντα!! Γίνονται εύκολα και γρήγορα!!

Υλικά:

2 1/2 ποτήρια αλεύρι λιναρόσπορου
2 κουταλάκια baking powder
6 κουταλάκια κανελα
2-4 κουταλιές μέλι
3/4 ποτηριού ελαιόλαδο
Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι
2 κουταλιές peanut butter
3 κουταλιές κακάο

Εκτέλεση:

Βάζουμε ολα τα υλικά μαζί σε ένα μπωλ και ανακατευουμε μέχρι να γίνει ένα υγρό μείγμα! Στην συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια ή γεμίζουμε φορμάκια μάφινς και πιέζουμε! Παγώνουμε για 30 λεπτά. Έπειτα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς αέρα!!