ΣΠΙΤΙΚΟΣ ΓΥΡΟΣ
Προσωπικά δεν είμαι λάτρης του έτοιμου γύρου! Αλλά του συγκεκριμένου σπιτικού γύρου έχω γίνει! Είναι μια συνταγή που μου προέκυψε όταν προσπαθούσα να φτιάξω κάτι που να παραπέμπει σε γύρο, μιας και στον καλό μου αρέσει, χωρίς φυσικά να είναι αυτός ο έτοιμος με όλα τα λιπαρά και λοιπά στοιχεία του! Και σίγουρα είναι μια συνταγή εύκολη που μου αφήνει την κουζίνα μου καθαρή και εμένα ξεκούραστη!!
Δοκιμάστε τον, και σίγουρα θα είναι ένα πιάτο που θα σας το ζητάνε και με χαρά θα το ετοιμάζετε!
Θα χρειαστείτε:
- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- 2 κουταλιές μπαχαρικά για μπάρμπεκιου
- 2 κουταλάκια μπούκοβο (αν το προτιμάται λιγότερο καυτό βάλτε 1 ή 1/2)
- 2 κουταλιές μπαχαρικά για κοτόπουλο
- 1/2 σφηνάκι μηλόξυδο (ή ότι ξύδι προτιμάται)
- 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές μουστάρδα
- 2,5 κουταλιές μέλι
Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά και φροντίζεται να σκεπάζονται τα φιλέτα. Προτιμήστε σκεύος που να τα χωρεί απλωμένα! Για περισσότερη γεύση κάντε το από την προηγούμενη!
Για το ψήσιμο: Αδειάζετε το μπολ με τα φιλέτα στο πυρέξ σας και φροντίζεται και τα υπολείμματα της μαρινάδας να αδειάσουν στο πυρέξ. Ψήνεται στον αέρα στους 250 βαθμούς για 45 λεπτά. Έπειτα κόβεται τα φιλέτα στα 4 ή ανάλογα όπως επιθυμείτε και συνεχίζεται το ψήσιμο μέχρι τέλους.
Όταν είναι έτοιμα ψιλοκόβεται τα φιλέτα σας και γεμίζεται την πίτα σας! Έτσι έχετε έτοιμο σπιτικό γύρο!!
Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες, τζατζίκι, μουστάρδα και σαλάτα!
