New on the Blog

Λάθη από αγάπη!

Γέμισαν το σπίτι μας! Έδωσαν άλλη τροπή στη σχέση μας! Μας έδειξαν αυτό ακριβώς που ορίζει η φράση “πάνω από μένα”! Και ειναι πραγματικά αυτοί για τους οποίους μπορούμε να δώσουμε ακόμα και το είναι μας! Και το προσπαθούμε καθημερινά γιατί θέλουμε αυτά τα παιδιά, τα δικά μας, να μεγαλώσουν “όμορφα και σωστά”! Όπως κι […]

Thoughts and Notes

He is turning 4!

Είναι ευαίσθητος! Αγαπησιάρης! Ερωτιάρης! Ζωηρός και αθώος ταυτόχρονα! Είναι αυτό το αγόρι που την ίδια ώρα μπορεί να με στείλει στις πιο ακραίες συναισθηματικές εκδηλώσεις! Είναι ο ξανθός μου άγγελος που κλείνει τα 4! Τον αγαπώ! Τον λατρεύω! Θυμάμαι κάθε λεπτό μέχρι να τον συναντήσω εκείνη την πρώτη φορά! Το βλέμμα του μέσα από τα […]

Thoughts and Notes

Ok! It’s my birthday!!

Φέτος αποφάσισα να γιορτάσω τα γενέθλια μου ολόκληρη βδομάδα! Όχι για κάποιο ιδιαίτερο λόγο, απλά γιατί μου βγήκε! Καθημερινά κάτι σαν ενημέρωση θύμιζα στους δικούς μου τα γενέθλια μου, και την “υποχρέωση” τους!! Ήταν σαν ένα παιχνίδι που γέμισε την “Birthday week” μου, με σκέψεις, συναισθήματα, ιδέες!! Μπορεί η χρονιά ολόκληρη να ήταν πολύ ιδιαίτερη […]

Thoughts and Notes

Χρόνια πολλά!

Λουλούδια, δώρα συμβολικά, γλυκά, ευχές, λόγια αγάπης, θαυμασμού, τρυφερότητας! Όλα για αυτήν που σίγουρα δεν γιορτάζει μόνο σήμερα! Για αυτήν που κάνει τις αναμνήσεις μας να είναι εμπειρίες ζωής και ξέρει να υπάρχει στα δάκρυα μας, στον πόνο μας, στη χαρά μας, στα γέλια μας! Για αυτήν που ξέρει να δίνει λύση στις ανάγκες μας, […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Πασχαλινά κουλούρια

Το έχουν οι μέρες! Lockdown ή όχι το κάτι τις μας σε Πασχαλινό το χρειαζόμαστε! Κι αν είσαι σαν και μένα που θες κάτι εύκολο γρήγορο και χωρίς πολλά υλικά φτιάξε αυτά! Θα χρειαστείς: 1 φλυτζάνι γάλα καρύδας 150 γρ. Λάδι καρύδας 1 αυγό 600γρ. Αλεύρι Ζέας 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλάκι B. P 1 […]

Thoughts and Notes

Αγόρια ×3…

Γεννιούνται σε διάφορα μεγέθη και με χαρακτήρα! Άλλα είναι θορυβώδης, άλλα πιο ήσυχα! Άλλα αυθόρμητα και άλλα πιο σκεπτόμενα! Είτε γεννιούνται είτε εξελίσσονται σε κάτι από αυτά, είναι σίγουρα αγαπησιάρικα και ξέρουν να δίνουν τεράστιες, “σφιχτές” αγκαλιές. Φιλιά γεμάτα νόημα και σαν “αγόρια” σίγουρα θέλουν να ακούν από μας λόγια όμορφα γεμάτα δύναμη και αγάπη! […]

We Cook

7+1 superfoods για απώλεια βάρους!

Απρίλιος, και σχεδόν…” Μάη καλώς ήρθες”! Το μυαλό ταξιδεύει στην παράλια, σε στιγμές χαλάρωσης και διασκέδασης που τόσο πολύ μας έχουν λείψει! Τα «βαριά και σκούρα” ρούχα του Χειμώνα μετακομίζουν στο πίσω μέρος της ντουλάπας μας και τα «αέρινα» πολύχρωμα συνολάκια μας, θαυμάζουν τόσο έτοιμα για όλα όσα ονειρευόμαστε! Τώρα λοιπόν, μαζί με τη ντουλάπα […]

Thoughts and Notes

Μαζί της… για πάντα!

Μου είναι υπερπολύτιμη! Μου είναι μοναδική! Είναι αυτή για την οποία όλα όσα πίστευα πως θα έκανα σαν μαμά, καταρρίφθηκαν! Είναι η μια και μοναδική μου κόρη , που μεγαλώνοντας μαζί της μαθαίνω καθημερινά αλήθειες που ποτέ άλλωτε δεν είχα φανταστεί! Μαζί με αυτήν την μοναδική 5 χρονη σαν μαμά γνώρισα και μιαν άλλη μου […]

Thoughts and Notes

Μέσα από μια φωτογραφία…

Αυτές τις μέρες μιλάω πολύ για σένα! Σε συζητώ! Σε φέρνω στο μυαλό και είσαι λες και ζω ξανά όλα όσα σε θυμίζουν! Μίλησα για τότε που όλα ήταν κρυμμένα και εμείς νομίζαμε πως το κατώφλι του σπιτιού μας τίποτα τέτοιο δεν θα περάσει! Μίλησα για όταν ακόμα το τραγούδι σου συνόδευε τα πρωινά μας! […]

Thoughts and Notes

Details are always… “The Details”

Αγαπάμε τη μόδα και την ομορφιά και την λεπτομέρεια που τα κάνει να λάμπουν!Λατρεύουμε τη διαφορά στις λεπτομέρειες, ειδικά όταν όλο αυτό το παιχνίδι χαράζει την εικόνα και το στυλ μας. Λεπτομέρεια στην μόδα σημαίνει αξεσουάρ, και δη κόσμημα! Λάμψη! Φινέτσα! Διαφορά! Η δική μας λατρεία! Πάμε να δούμε μαζί ότι λατρέψαμε στις εβδομάδες μόδας […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Peanut butter cookies

Χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη!! Α-πο-λαυ-στι-κά! Υλικά: 1 αυγο 1 κουτ.κανελα 2 μεγάλες κουταλιές φυστικοβούτυρο 1 μεγάλη κουταλιά μέλι Εκτέλεση: Σε ένα μπώλ βάζεις όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύεις. Μόλις μαζέψει το μίγμα σου, το κάνεις μπάλα και το τυλίγεις σε μεμβράνη. Το αφήνεις στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. Αφού παγώσει το βγάζεις και πλάθεις […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Βάφλες της στιγμής

Τίποτα! Απλά και εύκολα! Για όλους! Μικρούς και μεγάλους! Χωρίς τύψεις αλλά με τρομερή ευχαρίστηση! Υλικά: 2 αυγά 2 φλυτζάνια γάλα καρύδας 8 κουταλίες αλεύρι βρώμης 1 κουτάλι κανέλλα Εκτέλεση: Ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί χτυπλωντας διαδοχικά με τη σειρα που αναγράφονται. Βάζεις το μίγμα σε φόρμα σιλικόνης ειδική για βάφλες και ψήνεις για 15-20 […]

Thoughts and Notes

Καλό μήνα!

Επίσημα Άνοιξη! Η 1η του Μάρτη είναι εδώ, και τίποτα δεν αλλάζει την ομορφιά αυτής της εποχής! Η μυρωδιά της φύσης, η αύρα του ήλιου, το γαλάζιο του ουρανού, μια πανδαισία χρωμάτων που σε κάνει να ξυπνάς. Να ζωντανεύεις. Να θες να ζήσεις από το πρώτο λεπτό, που ανοίγεις τα μάτια σου ως και το […]

Thoughts and Notes

Μόδα εμπνευσμένη από τα παλιά!

Μόλις 3 ημέρες πριν από την επίσημη έναρξη της πιο μυρωδάτης και φωτεινής εποχής του χρόνου και λίγο η αναμονή στην χαλάρωση των μέτρων, λίγο οι ηλιόλουστες μέρες του Φεβρουαρίου και λίγο οι αμυγδαλιές που βιάστηκαν να ανθίσουν… αναφωνώ: Ω Άνοιξη! Αγαπώ την άνοιξη γιατί ο ήλιος είναι πιο κοντά και τα λουλούδια πιο χρωματιστά!Το […]

Γλυκά/Μπισκότα

Apple crumble🍎🍏

Θα τη λατρέψεις άφοβα!! Τι θα χρειαστείς; Υλικα: 500γρ. Μούσλι 1 1/2 ποτήρι γάλα καρύδας 1-2 κουταλάκια κανέλλα 6-8 μήλα κομμένα σε κύβους 2-4 κουταλιές μέλι (εξαρτάται πόσο γλυκό το θές) 4 αυγά Φυστικοβούτυρο για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάς τα αυγά. Προσθέτεις το γάλα, την κανέλλα και ανακατεύεις ξανά. Στη συνέχεια […]

Γλυκά/Μπισκότα

“La sorellina” (banana cake!)

Ένα εύκολο μπανανοκεικ που αρέσει και στους πιο δύσκολους! Ελαφρή και μυρωδάτο ως το τέλειο συνοδευτικό για το κακαο των παιδιων και τον καφέ σου, ειδικά όταν η αδερφή σου (La Sorellina) το φτιάχνει και σε περιμένει! Υλικα:• 4 ώριμες μπανάνες• 280γρ.αλεύρι• 4 αβγά• 200γρ.μέλι• 2 κ.γ baking powder• 1 κ.γ βανίλια• 2 κ.γ κανέλα• […]

Ψωμιά/Αλμυρά

Αφράτο ψωμί του τοστ

Όπως το διαβάζεις έτσι και γίνεται! Σου αφήνει μια απίστευτη γλυκάδα και σου θυμίζει ζεστό γλυκό ψωμί φούρνου! Υλικα: 1 μαγιά ξηρή 1 κουταλιά μέλι 30 ml χλιαρό νερό 30 ml coconut oil 1 κουταλιά βούτυρο αλατισμένο 2 αυγά 750 γρ. Αλεύρι Ζέας Νερό αν χρειαστεί για το ζύμωμα Σπόρια (λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο κτλ.) Εκτέλεση: Σε […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Κρέμα με άρωμα πορτοκάλι και κανέλλα!

Αν ως μικρό κορίτσι η κρέμα καραμέλλα ήταν από τις αγαπημένες σου αλλά η διατροφή σου τώρα πια δεν σου το “επιτρέπει”, δοκίμασε να φτιάξεις αυτήν!! Υλικα: 500 ml γάλα καρύδας 3 κουταλιές μέλι (2 για το μίγμα και 1 για το σιρόπι) 4 αυγά Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κουταλάκι κανέλλα Εκτέλεση: Σε ένα […]

Thoughts and Notes

Καλό Αγαπησιάρικο Μήνα!

Αγαπησιάρης μήνας! Και εμείς τον καλωσορίζουμε όπως του αξίζει! Ο μήνας του έρωτα, της αγάπης! Κόκκινος, φλογερός και σίγουρα η ευκαιρία για να σπάσουμε την ρουτίνα μας! Ακόμα και αν 14 Φλεβάρη δεν γιορτάζεις, η κατάσταση παντού καρδούλες σε κάνει να σκεφτείς: Αγάπη και Έρωτας! Εσύ! Εγώ! Εμείς! Με αγάπη! Με έρωτα! Με τους 5 […]

Thoughts and Notes

Καλημέρα με βροχούλα!

Κρύο πολύ! Βροχές αρκετές! Καραντίνα επίσης! Και γενικά χειμωνιά σε καραντίνα!! Υπό άλλες συνθήκες, -σε κούρασε η καραντίνα -,το ξερω-, με τέτοιο καιρό θα λάτρευες τις αγαπημενές γωνίες του σπιτιού σου! Τα βυθίσματα στον καναπέ και τις μαλακές ζεστές πυτζάμες σου! Χοντρές κάλτσες, πατουσάκια, θερμοφόρα, θα ήταν τα must have σου! Must have είναι όμως […]

Thoughts and Notes

Τα αγαπημένα μας Outfit της Carrie Bradshaw!

Από που να αρχίσω! Τί να πρωτοθυμηθώ! Πόσες και πόσες βραδιές μαζί με αυτά τα 4 κορίτσια! Και άλλες τόσες φορές να ονειρεύομαι αυτήν την τόσο φωτεινή πόλη! Την πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, όπως λένε! New York City και Sex And The City! Όχι δεν κάνω αναδρομή στα εφηβικά μου χρόνια! Ούτε και ετοιμάζω […]

Thoughts and Notes

Quarantine vol. 2

Θέλαμε δεν θέλαμε η καραντίνα μας ξανάρθε! Πάλι δουλεία από το σπίτι, μαθήματα, γυμναστική, παιχνίδι, ομορφιά, ψώνια, τα πάντα όλα στο σπίτι!! Και ξυπνάς και βαριέσαι, αλλά πρέπει να δουλέψεις! Νιώθεις βαρετά! Ήδη η πρώτη εργάσιμη μέρα της καραντίνας σε κούρασε! Και έχεις και mettings, συναντήσεις που πρέπει να κερδίσεις μπροστά από την οθόνη του […]

We Cook Ψωμιά/Αλμυρά

Κεικ με ταχίνι και ελιές

Σε ξενίζει ο συνδιασμός; Σου φαίνεται πως αποκλείεται να ταιριάξουν αυτές οι γεύσεις; Και εμένα! Πριν δοκιμάσω αυτό το κείκ! Μου βγήκε από λάθος και εν τέλει πρέπει να το φτιάξεις κι εσύ!! Υλικά: 250 γρ ταχίνι έτοιμο με σκόρδο 3/4 φλυτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι 1 φλυτζανι φύλλα σπανάκι Χυμό και ξύσμα από 1 μανταρίνι […]

Thoughts and Notes

Όμορφη Καθημερινά!

Δεν είμαι μακιγιέζ ή κάτι άλλο σχετικό, μου αρέσει όμως η εικόνα μου να αφήνει πάντα κάτι όμορφο! Να είμαι περιποιημένη και λαμπερή ακόμα και κάτω από την μάσκα, ακόμα και όταν είμαι στο σπίτι και τρέχω να προλάβω την καθημερινότητα και τα 4 παιδιά μου! Και μιας και το 2021 μόλις ξεκίνησε και οι […]

Thoughts and Notes

21 NEW YEARS CHALLENGE!

Και αφου το 2020 ήρθε, μας έτριξε τα δόντια, μας συμμάζεψε, μας τρέλλανε και μας έκανε να πούμε ευχαριστώ για όσα ευτυχώς έχουμε… επιτέλους φεύγει! Ας ξεφυσήξουμε δυνατά ενα “ουφ επιτέλους”, και ας πούμε ακόμα πιο δυνατά “2021 είμαστε έτοιμοι!” 20 πράγματα που αφήνουμε και 21 πράγματα που θα ζήσουμε! ’20 σου αφήνουμε: Την πανδημία […]

Thoughts and Notes

Αντίο ’20…

Και κάπως έτσι…, με τα πάνω και τα κάτω μας, με τα καλά και τα άσχημα μας , γεμάτοι εμπειρίες που μας δυνάμωσαν, μας έκαναν να κλάψουμε αλλά και να γελάσουμε, ως ονούπω, λέμε αντίο 2020, και με ελπίδα είμαστε πλέον έτοιμοι να καλοσωρίσουμε ένα γεμάτο 2021! Καλή Χρονιά γεμάτη φώς και χρώματα! Ζωηρές μουσικές […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Κέικ με ταχίνι και κακάο!

Είναι οι μέρες τέτοιες που όλο και κάτι φτιάχνουμε! Ειδικά αυτά τα Χριστουγεννιάτικα! Γιατί και λάτρης της κουζίνας να μην είσαι, ένα μελομακάρονο θα το φτιάξεις! Αν λοιπόν έφτιαξες το κάτι τις σου και σου έχει μείνει σιρόπι, μην το πετάξεις! Φύλαξε το ή ξεκίνα αμέσως! Πολύ εύκολο κέικ και πολύ νόστιμο! Τέλειο συνοδευτικό στον […]

Thoughts and Notes

Merry Christmas!🎄🎅🎁

Ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα! Αγάπη και φως στις καρδιές μας! Να ζούμε στιγμές μοναδικές μαζεύοντας εμπειρίες που θα αφήνουν στο τέλος πάντα την πιο ευχάριστη νότα! Να περνάμε όμορφα και κάθε δυσκολία, γιατί υπάρχουν και αυτές, να μας κάνει ακόμα πιο δυνατούς και έτοιμους για τα επόμενα!! Χρόνια καλά και όμορφα με γέλια δυνατά και αληθινά! […]

Thoughts and Notes

It’s Christmas time!

Τα σχολεία έκλεισαν! Από παιδιά μάθαμε πως από την στιγμή που οι τσάντες αδειάζουν, τα Χριστούγεννα ξεκινούν! Τα συναισθήματα αλλάζουν και όλοι μας, μικροί και μεγάλοι είμαστε έτοιμοι για αυτήν την όμορφη γιορτή! Γιατί και φέτος η γιορτή των Χριστουγέννων θα είναι όμορφη! Και αυτό εξαρτάται από μας και μόνο! Τα παιδάκια από αύριο θα […]

Thoughts and Notes

E Ora…I Regali!!

3 ημέρες πριν από τα πιο αλλιώτικα Χριστούγεννα και μόλις 10 για να αποχαιρετήσουμε, ίσως ,την πιο δύσκολη χρονιά της νεότερης ιστορίας! Στα ραδιόφωνα ηχούν μελωδίες από χριστουγεννιάτικα τραγούδια, οι δρόμοι στολίστηκαν με τα πιο όμορφα φωτάκια, τα σπίτια μυρίζουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες, τα παιδάκια τραγουδάνε τα κάλαντα – από απόσταση βέβαια-και περιμένουν τον Άγιο […]

We Cook

Με τα 2 χεράκια!

Με τα 2 χεράκια πλάθω κουλουράκια! Και η μαμά φτιάχνει ζυμαράκι! Εύκολα και γρήγορα! Υλικά: 2 φλυτζάνια αλεύρι 2 φλυτζάνια νερό 2-3 κουταλιές αλάτι χοντρό 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1/2 ποτήρι λεμόνι Χρώματα ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλλα βάζουμε το αλεύρι, το νερό, το λεμόνι, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Μελομακάρονα

Εμείς μόλις τα τελείωσαμε! Η ψημένη φλούδα πορτοκαλιού, η κανέλα, το ginger, το γαρύφαλλο αναμύχθηκαν και το σιρόπι μας έλουσε νοστιμία και αρώματα αυτά τα Χριστουγεννιάτικα μπισκόττα! Μύρισε Χριστουγεννα! Υλικά: Για τη ζύμη: 500 γρ. Αλεύρι Ζέας ολικής 500 γρ. Αλεύρι Λιναρόσπορου 1 κουταλιά σούπας κανέλλα 1 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο σκόνης 2 κουταλάκια γλυκού Baking […]

We Cook

Τα προιόντα της κουζίνας μου!

Όσοι με γνωρίζουν σίγουρα ξέρουν πως η μαγειρική είναι κάτι που αγαπώ και το κάνω “καλά”! Ξέρουν επίσης ότι από τότε που έγινα μαμά, η κουζίνα μου προσαρμόστηκε σε ένα πολύ πιο υγιεινό τρόπο ζωής, μέσα από εναλλακτικές ιδέες παρασκευής φαγητών! Τα υλικά που χρησιμοποιώ κατα κύριο λόγο είναι βιολογικά και προσπαθώ να δίνω γεύσεις […]

Thoughts and Notes

Γιατί να είσαι απλη;

Είναι η πιο γκλιν γκλον εποχή του χρόνου και είναι εδώ! Λίγο η λάμψη από τα χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια στο δέντρο και λίγο η λαμπερή φούστα υποδεχόμαστε το 2021 με αισιοδοξία και όνειρα!Στο σπίτι σου ή στο σπίτι των δικών σου… και όμως είναι μέρες χαράς και γιορτής ακόμα και αυτή την δύσκολη περίοδο για αυτό […]

Ψωμιά/Αλμυρά

Κρουτόνς

Ο Χειμώνας πλέον είναι γεγονός και οι σούπες απαραίτητες! Ειδικά τις βραδυνές ώρες μια ζεστή σούπα είναι ότι καλύτερο! Και τα κρουτόνς η καλύτερη νοστιμιά! Γιατί εκτός του ότι είναι το τέλειο υλικό για σαλάτες, τα κρουτόνς κάνουν τις σούπες μας.. πιο “γεμάτες”! Υλικά: 1 ψωμί ζέας 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο […]

We Cook Φαγητά

Pumkin Soup

Μου την ζητάνε πάντα σε κάθε δείπνο καλεσμένων και όχι μόνο! Είναι η σούπα που ακόμα και η νεραιδούλα μου τρώει με ευχαρίστηση! Είναι η σούπα μου!! Υλικά: 1 μεγάλη κολοκύθα, περίπου 400 γρ. 2 πράσα 2 κρεμμύδια 1 κουταλάκι curry 1 μπαστουνάκι ginger 2 κουταλιές ελαιόλαδο Νερο (η ποσότητα διευκρινίζεται παρακάτω) Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: […]

Φαγητά

Γιαούρτι κρέμα

Συνοδεύει σούπες και κουζίνες όπως μεξικάνικα και ινδικά. Δίνει μια πιο δροσιστική γεύση σε ότι καίει και μπορεί να φαγωθεί και έτσι! Υλικά: 500γρ. Γιαούρτι 4 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι, curry, γλυκιά πάπρικα Εκτέλεση: Βαζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει κρεμώδες.

Life Coaching

Ενισχύστε την αυτοεκτίμησή σας

Η αυτοεκτίμηση είναι το πώς βλέπετε τον εαυτό σας ως άτομο. Αν δίνεις αξία στο άτομο που είσαι, έχεις καλή αυτοεκτίμηση, είσαι περήφανος για αυτό που είσαι. Οι άνθρωποι με καλή αυτοεκτίμηση σέβονται και άλλους όπως τον εαυτό τους. Το να νιώθεις καλά με τον εαυτό σου, σου επιτρέπει να είσαι το άτομο που θες […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Σοκολατένιες μπουκιές

Τραγανές μπουκίτσες, μπουκιά και συγχώριο! Δεν σταματάς να τρώς! Λιώνουν στο στόμα και δεν σε αφήνουν να σταματήσεις! Εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα μοσχοβολήσει την κουζίνα σου! Ιδανική για παιχνίδισμα με τα παιδάκια μας!! Υλικά: 230γρ. Αλεύρι βρώμης 80γρ. Κακάο άγλυκο 80γρ. Ελαιόλαδο 180-200 γρ. Μέλι 80 γρ. Ζεστό νερό Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

“Κιουνεφέ” αλλιώς!

Πολίτικο γλυκό και όπως όλα τα Πολίτικα, μια φορά είναι αρκετή για να σου γαργαλάει τον ουρανίσκο κάθε φορά που θυμάσαι αυτές τις γεύσεις και τα αρώματα τους. Κι όμως υπάρχει τρόπος να το αλλάξεις και να το απολαμβάνεις εξίσου! Με λίγες αλλαγές κρατήσαμε γεύση και άρωμα σε μια πιο υγιεινή εκδοχή! Υλικά: 250 γρ. […]

Thoughts and Notes

Με τρόπο μαγικό!

Η ώρα έχει πάει 9. Υπάρχει ησυχία. Υπάρχει όμως και κούραση! Παρόλα αυτά οι σκέψεις, τα βηχαλάκια από το δίπλα δωμάτιο δεν με αφήνουν να κουρνιάσω στη γωνίτσα μου. “Δύσκολες” οι προηγούμενες μέρες! Δεν παραπονιέμαι αλλά σε κάθε νέο πάντα υπάρχει και ένα επόμενο γεγονός! Γεγονότα που ευτυχώς βρίσκουν τη λύση τους! Γεγονότα που από […]

Thoughts and Notes

Επιχείρηση… Ντουλάπα!

Μπορεί η ιδέα και μόνο να σε κουράζει! Μπορεί η σκέψη ότι αλλάζει η εποχή ήδη να σε κάνει να μελαγχολείς! Μπορεί να είσαι αυτό που λέμε “οργάνωση στο πι και φι”! Μπορεί απλά να κάνεις ντουλάπες κάθε σεζόν όπως και εγώ! Δεν θα σου πω μεγάλα λόγια, αλλά και ούτε τι πρέπει να κάνεις! […]

Thoughts and Notes

Φθινοπώριασε…

Είναι αυτές οι μέρες που διχάζουν. Που θα ακούσεις να λένε ” Φεύγει το Καλοκαίρι, μελαγχολώ” αλλά και ” Λατρεύω αυτόν τον καιρό”. Όπως και να χει, όποια από τις δύο φράσεις κι αν ασπάζεσαι, είμαστε μέσα Οκτωβρίου και το Φθινόπωρο ζυγώνει σιγά σιγά! Το καλοκαίρι μας αποχαιρετά και φτάνει η στιγμή που η φράση […]

Thoughts and Notes

5 χρόνια μετά!

20 Αυγούστου 2015! 5 χρόνια μετά και όλα μοιάζουν πιο όμορφα απο ποτέ! Όπως για τις περισσότερες μανούλες, έτσι και για μένα η ημέρα αυτή αποτελεί σταθμό στη ζωή μου! Η μονάκριβη μου κόρη, η Ανδρεάννα μου! Ένα κορίτσι φευγαλέο, ένα πλάσμα γεμάτο αυτοπεποίθηση που της αρεσει να ζει όπως η ίδια το φαντάζεται! Λατρεύει […]

Thoughts and Notes

#4!

Μπορεί ο χρόνος για τα πιο απλά πράγματα να εξαφανίστηκε και η κατάσταση να μοιάζει χαώδες ποικιλοτρόπος. Μπορεί το ένα ζευγάρι χέρια στην περίπτωση μας να μοιάζει μηδαμινό αλλά 11 ημέρες μετά και πλέον με 4 παιδιά, όλα μοιάζουν πιο ξεκάθαρα από ποτέ! Μια εικόνα τόσο ξεκάθαρη ακόμα και μέσα από τη θολούρα της κούρασης […]

Thoughts and Notes

Εγκυμοσύνη: όμορφη ή άσχημη!

Αναμφισβήτητα είναι μια από τις πιο καθοριστικές περιόδους της ζωής μιας γυναίκας, αν όχι και η πιο καθοριστική! Είναι η περίοδος εκείνη που μοιράζεται το σώμα της με έναν άλλον άνθρωπο! Που δίνει από την τροφή της, που ακούει την καρδιά της να χτυπά δυο φορές. Είναι η περίοδος που το σώμα της αλλάζει, το […]

Thoughts and Notes

5 χρόνια σήμερα…

Δεν ειναι περίεργο που στα χρόνια μπροστά το κλάμα φεύγει; 5 χρόνια χωρίς εσένα και εγώ με μόνο μια σκέψη για σένα… χωρίς δάκρυα και χωρίς να πω πως πονάω! Γιατί πονάω πολύ, όχι όμως αυτή τη στιγμή… πονάω πολύ όταν η ανάγκη να είσαι εδώ μένει κενή! Πονάω πολύ όταν ξέρω πως εκείνο το […]

Thoughts and Notes

Happy 1st birthday my boy!

Το μικρό μου αγόρι λίγο πριν γίνει ο “μεγάλος αδελφός”, κλείνει τον πρώτο χρόνο της ζωής του! Ήρθε με το ξύπνημα του ήλιου και έτσι εύχομαι να λάμπει η ζωή του! Γέλοια φωτεινά, χαρούμενοι σκοποί να είναι η κάθε του στιγμή! Η αγάπη μου απερίγραπτη και τα συναισθήματα μου μοναδικα! Λέξεις δεν περιγράφουν απλά το […]

Thoughts and Notes

ΣΚ…

Μια βόλτα, μια εκδρομή, μια στιγμή, μια ανάμνηση! Λίγο πριν την έναρξη μιας νέας εβδομάδας, μια ευκαιρία για την οικογένεια, τους φίλους, για εσένα! Συναισθήματα παντού εκφράζουν τις εικόνες του καλοκαιριού! Αυτές τις εικόνες που μας λείπουν όταν η εβδομάδα πλατιάζει και οι υποχρεώσεις μας βαραίνουν! Αλλαγές που έρχονται μας προλαβαίνουν και κάνουν τον ήλιο […]

Thoughts and Notes

3+1 KIDS AROUND

Πρωινό ξύπνημα! Είτε αυτό αρχίζει στις 6, είτε στις 7 και κάτι παραπάνω, όλα πάντα μοιάζουν να ακολουθούν την ίδια διαδικασία. Ο “αγώνας” ξεκινά με ταχύτητα να προλάβεις: πρωινά πλυσίματα/ ντυσίματα, πρωινά γεύματα, πρωινά παιχνίδια! Τικ! σε κάθε ολοκληρωμένη εργασία και κατευθείαν στην επόμενη διαδικασία! Μεσημέρι! Σε προλαβαίνει! Με προλαβαίνει! Φαγητό στα γρήγορα! Γιατί ξέρεις […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΛΟΥΣΜΕΝΕΣ ΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ!

Τέλος καραντίνας, καλοκαιράκι και οι συναντήσεις που τόσο μας έλειψαν, αρχίζουν! Παγωμένο, ελαφρύ γλυκό για το καφεδάκι με τη φίλη, την κουμπάρα, την αδερφή, το σύντροφο αλλά και τα παιδιά σου! ΥΛΙΚΑ: 3 κουταλιές φυστικοβούτυρο 3 κουταλιές μέλι 2 ποτήρια πίτουρο βρώμης 1 κουταλιά cacao nibs 1/2 φλυτζανάκι χλιαρό νερό (περίπου) 250 γρ. (περίπου) κατεψυγμένες […]

Thoughts and Notes

Καλημέρα! Νέα μέρα!

Όταν το σκοτάδι πέφτει και οι φωνές σωπαίνουν,είναι η στιγμή που μόνη με τον εαυτό μου σκέφτομαι, οργανώνομαι, αποφασίζω! Είναι εκείνες οι δικές μου στιγμές που μπορώ να μιλήσω μαζί μου! Να με ακούσω! Να μου πω την αλήθεια μου! Να παρατηρήσω και να δω όσα πραγματικά συνέβησαν, συμβαίνουν και έρχονται!! Και δεν θα πω […]

Thoughts and Notes

It’s tanning time!

Τι κι αν η νέα «εποχή» μας άλλαξε τη ζωή; Η Κύπρος είναι πάντα καλοκαίρι!  Καλοκαίρι! Η ομορφότερη εποχή του χρόνου! Αναμνήσεις γλυκές, δροσερές, γεμάτες συναισθήματα, ήχους ζωντανούς και χαρούμενους! Είσαι έτοιμη για ένα διαφορετικό καλοκαίρι; Ένα καλοκαίρι χωρίς αγγίγματα αλλά με πολλά μαυρίσματα;;;  It’s tanning season!  Δες , εξοπλίσου, απόλαυσε!  •Ξεκινά με αγαπημένη απολέπιση! […]

Thoughts and Notes

Happy birthday!

Είναι ζωηρός! Είναι ατίθασος! Είναι ζαβολιάρης! Είναι αγαπησιάρης! Είναι μοναδικος! Είναι υπέροχος! Είναι το ξανθό αγόρι που μόλις κράτησα στην αγκαλιά μου ήξερα αμέσως πως η δική μας σχέση θα είναι μοναδική! Είναι το αγόρι εκείνο που κάνει το για πάντα τόσο αληθινό όσο τίποτα άλλο! Μαζί του ποτέ το σήμερα δεν μοιάζει με το […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Μους γιαουρτιού!

Χρειάζεσαι 5 λεπτά για να το φτιάξεις και 2 ώρες στην κατάψυξη! Μπορείς να περιμένεις; Αν όχι καλή απόλαυση!, γιατί και έτσι είναι ένα απολαυστικά νόστιμο ελαφρύ γλυκό ψυγείου για πρωινό, απογευματινό αλλά και για μεταμεσονύχτιες λιγούρες!! Υλικά: •1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι •1 κεσεδάκι τυρί κρέμα •250 γρ. Κατεψυγμένα mix berries •3 κουταλιές μέλι •γκρανόλα […]

Thoughts and Notes

#37 και Ευτυχισμένη!

Χρόνια γεμάτα, ολόκληρα, μοναδικά όμορφα! Χρόνια με γέλια, κλάμα, εικόνες πολύχρωμες! Χρόνια γραμμένα με μελάνι ευτυχίας και ολοκλήρωσης! 37 λοιπόν σήμερα, και μια όμορφη αφορμή για ένα ταξίδι πίσω αλλά με γεμάτες βαλίτσες για μπροστά!  Με δυο υπέροχους γονεις πάντα στο πλάι μου, πραγματικά και ουσιαστικά, δυο πλάσματα με το ίδιο αίμα, τα άλλα μου […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Swiss Roll

Μια υπέροχη εκδοχή του μοναδικού αυτού γλυκού χωρίς ζάχαρη!! Τα δικά μου παιδιά το λάτρεψαν! Και μου το ζητάνε ξανά και ξανά! Δοκίμασε το και σέρβιρε το μαζί με σπιτικό παγωτό! Υλικά:  •1/2 φλυτζάνι αλεύρι spelt  •3 κουταλιές κακάο 100% •1 B.P. •80 ml coconut milk  •60 ml λάδι  •3 αυγά •3 κουταλιές μέλι  Εκτέλεση: […]

Thoughts and Notes

Χρόνια πολλά!

Μητερα, μάνα, μαμά! Ένα μήνυμα ίδιο κάθε χρόνο, γεμίζει σελίδες ολόκληρες, δίνει εικόνες αγάπης και ευγνωμοσύνης. Λέει ευχαριστώ που υπάρχεις! Μου λείπεις που δεν σε έχω πια εδώ! Θα σε αγαπώ για πάντα!!  Μανούλα αγαπημένη, μια θύμηση με το δικό της άρωμα, τον δικό της ήχο που ακόμα και αν φύγει αυτό σίγουρα πάντα μένει!  […]

Thoughts and Notes

22/10

Για μια επέτειο ένας όμορφος απολογισμός ζωής! Μια σκέψη και μια φράση «Η αληθινή αγάπη σε βρίσκει όπου κ να σαι!»! Και όλα αυτά μέσα από μια εικόνα! Τη δική σου! Τη δική μας! Της οικογένειας μας!  12 χρόνια γνωριμίας!  4 χρόνια γονείς!  3 χρόνια γάμου!  3 υπέροχα εγώ και εσύ μαζί!  Μέσα από στιγμές […]

Life Coaching

«Πώς πέρασες στο σχολείο;»

«Πώς πέρασες στο σχολείο;» Μια ερώτηση που πολλές φορές παίρνει μονολεκτική απάντηση. Πώς μπορούμε να κάνουμε το παιδί μας να ανοιχτεί και να μας μιλήσει για όσα συμβαίνουν όταν δεν είναι κοντά μας; Για να γίνει αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιούμε πιο έμμεσες ερωτήσεις, με τρόπο τέτοιο που το παιδί να νιώθει ότι εκφράζεται από […]

Thoughts and Notes

Social media: όσα η καρδιά θέλει να πει!

Είναι γενικά αποδεκτό ότι διανύουμε την χρυσή εποχή των social media! Τα ευφάνταστα γραφικά και οι πολλαπλές ευελιξίες έκφρασης που μας δίνουν, έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας! Η δυνατότητα όλα αυτά να τα έχουμε πάντα μαζί μας μέσω του κινητού μας τηλεφώνου ανα πάσα στιγμή, μας έχουν γίνει απαραίτητα τόσο που σε κάποιους […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΚΕΙΚ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑΣ #DENEREIS

Είναι το απογευματινό μας γλυκάκι! Ιδανικό για τις δροσερές απογευματινές στιγμές ανάμεσα στο παιχνίδι και αυτού του… «Μαμά θέλω κάτι ωραίο να φάω»! Εύκολο, απλό και πολύ κοντά σε αυτό το κλασσικο κέικ γεωγραφίας που η δίκη μου μαμά έφτιαχνε πολύ συχνά!! ΥΛΙΚΑ: 2 φλυτζάνια αλεύρι Ζέας 1 φλυτζάνι νιφάδες φαγόπυρο 100 γρ. Βούτυρο ανάλατο […]

Thoughts and Notes

“Multitasking mammy”

“Multitasking mammy” Πρωινό ξύπνημα! Πρωινές ετοιμασίες! Τρέξιμο για το σχολείο! Επιστροφή στο σπίτι! Φροντίδα στο νεογέννητο! Σπίτι,καθαριότητα, ψώνισμα,μαγείρεμα! Όλα από την μαμά που πρέπει να βρει χρόνο και για την ίδια και για τον μπαμπά που πολλές φορές τον αφήνει λίγο «παραμελημένο»! Σαν μαμά τριών μικρών παιδιών ξέρω καλά πως όλα τα πιο πάνω πρέπει να βρίσκουν λύση σε συνδυασμό με το να βρίσκομαι μαζί […]

Thoughts and Notes

#Summer2019

Μόλις 5 μέρες μακριά και καλώς ήρθες… φθινόπωρο! Ένα ακόμα καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του… Μπορεί ο καιρός έξω να δείχνει άλλα, αλλά το ημερολόγιο ετοιμάζεται να αλλάξει χρώματα, ύφος και διάθεση! Επιστροφή στη δουλειά, στο σχολείο, στην καθημερινότητα! Τη γνωστή ρουτίνα που είτε την αγαπάς είτε όχι, αυτές τις μέρες την σκέφτεσαι, -για να […]

Thoughts and Notes

4.. χρόνια ο καθρέφτης της ψυχής μου!

4 χρόνια σε ένα τεράστιο σε αγαπώ! Σε αυτό που μου έμαθες πρώτη εσυ να ζω! 4 χρόνια κάτω από το ίδιο φεγγάρι! Στο φως και στη λάμψη του! 4 χρόνια μαζί σε μια από τις πιο μαγικιές ιστορίες της ζωής μου! Θυμάμαι πάντα την πρώτη μας αγκαλιά! Την πρώτη μας επαφή! Το πρώτο σου […]

Thoughts and Notes

Όσα έμαθα τον τελευταίο μήνα!

Και ναι πλέον η οικογένεια μεγάλωσε! Από 4μελής έγινε 5μελής! 3 παιδάκια με μικρή ηλικιακή διαφορά! 2 νήπια και 1 βρέφος! Μια 4χρονη κόρη με τον δικό της χαρακτήρα, την ιδιαίτερη εξυπνάδα της και τις έντονες σχεδόν ισχυρές απόψεις της! Κοντέσα και παραμυθού! Δύσκολη από κούνια!   Ένα 2χρονο αγόρι ατίθασο! Ζωηρό και κατεργάρικο σε […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Κορμός σοκολάτας!

Αλλιώτικος αλλά εξίσου νόστιμος! Για τους λάτρης αυτού του μοναδικού παγωμένου γλυκού, μια εύκολη και εναλλακτική επιλογή! Λιγότερες θερμίδες ίσον μεγαλύτερη απόλαυση, σε αυτήν την περίπτωση! Υλικά: 500 γρ. Γκρανολα της επιλογής σου 2 κουταλιές κακάο 10 γρ. Βούτυρο 2 κουταλιές μέλι 1 Φλυτζανακι coconut milk Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο, το μέλι, […]

Thoughts and Notes

World tiger day #worldtigerday

Τα μάτια του με κοιτάζουν γεμάτα σπίθες! Το βλέμμα του είναι τόσο έντονο και διαπεραστικό σαν αυτό της τίγρης όταν από μακριά έχει βρει το θήραμα της! Λάμπουν κάθε φορά που πετυχαίνουν κάτι και η ικανοποίηση του ζωγραφίζεται κατευθείαν στο πανέμορφο μουτράκι του! Ο τίγρης μου! Με ροζ καλοσχηματισμένα χείλη, λευκό δερματάκι και πυρόξανθα μαλλιά! […]

Thoughts and Notes

Ο Καλοκαιρινός μου έρωτας… για πάντα!!!

Συνήθως είναι ξεχωριστοί  και μένουν για πάντα στο μυαλό και στην καρδιά μας… Είναι όμως, οι πιο έντονοι, αλλά και σύντομοι! Συνήθως κρατάνε όσο οι διακοπές… μόνο λίγες μέρες! Μέρες όμως γεμάτες ένταση και πάθος, υποσχέσεις και ελπίδες… Κάποτε τελειώνουν πριν καν αρχίσουν και κάποτε αρχίζουν για να τελειώσουν… Άλλωστε το ξέρεις καλά πως καλοκαίρι είναι και θα φύγει… μαζί […]

We Cook Ροφήματα

DETOX με αγγούρια

Βρισκόμαστε αισίως στη μέση του καλοκαιριού και όλοι μας, άλλοι λίγο και άλλοι περισσότερο έχουμε κάνει το #Καλοκαίρι2019 αλλιώς #Summer2019, βίωμα! Λίγο τα κοκτέιλ και λίγο τα παγωτά που όλοι λατρεύουμε… καιρός για Detox! Εύκολο και δροσιστικό ρόφημα με το αγαπημένο μας αγγούρι, για  γρήγορο αποτέλεσμα! Φτιάξτε το και καταναλώστε το καθημερινά όσο συχνά θέλετε!! […]

Thoughts and Notes

Bachelorette!

Η περίοδος γάμων έχει ήδη ξεκινήσει, και όπως συνηθίζεται, πριν τον γάμο ένα bachelor(ette) party … “επιβάλλεται”! Φετος λοιπόν και λίγο μετά το καλοκαίρι, γινόμαστε μάρτυρες σε μια ιστορία αγάπης που κρατάει πολλά χρόνια.. από τότε που μια αγκαλιά ήταν αρκετή για να δείξει την αγάπη μεταξύ των 2… Πέρασαν πολλά, αγαπήθηκαν πολύ, έγιναν οικογένεια […]

Thoughts and Notes

Σε θυμάμαι αλλά δεν κλαίω πια!

Το δάκρυ δύσκολα μου έρχεται τώρα πια! Είναι λες και εκείνο το ραντεβού που κάποτε είχαμε… να έχει τελειώσει… Δυσκολα σε συναντώ! Τις βόλτες που κάποτε μου αφιέρωνες … τις έχεις σταματήσει… Δεν μιλάμε πια όπως παλιά! Και αν κάτι από αυτά γίνει.. γίνεται σπάνια … και τελειώνει πολύ γρήγορα! Σε θυμάμαι πάντα! Αλλά δεν […]

Thoughts and Notes

Είμαι θεία! Η χαζό-θεία!

Την Κυριακή 7 Ιουλίου έγινα για 3η φορά θεία και είναι ξανά σαν να είναι η πρώτη μου φορά! Κάθε φορά τα συναισθήματα είναι πιο έντονα και όντας μεγαλύτερη, η σημασία της στιγμής όλο και πιο σημαντική!Το άγχος την ώρα του τοκετού μεγαλώνει και η συγκίνηση στο κόκκινο! Ανυπομονώ ξανά! Θέλω να τον γνωρίσω! Όμως […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

3Χρωμο παγωτό μους με γιαούρτι

“Φράουλα, μαστίχα και κεράσιόποιος φάει δε θα το ξεχάσεικρέμα, σοκολάτα και φιστίκιείναι η πιο γλυκιά σας καταδίκη!” Φράουλα, βανίλια, σοκολάτα! 3 αγαπημένες επιλογές της κόρης μου σε παγωτό! Και επειδή όπως φαίνεται από τις περισσότερες προτεινόμενες επιλογές μου ως μαμά, σε φαγητό και γλυκό, επικροτώ, στηρίζω και ακολουθώ την υγιεινή επιλογή για τα παιδιά μου, […]

We Cook Φαγητά

Κεφτέδες της μαμάς!

Πόσες φορές έχουμε φάει ή έχουμε μυρίσει κάτι και είπαμε ή σκεφτήκαμε ότι μας θυμίζει μαμά! Κάτι τέτοιο είναι και αυτοί οι κεφτέδες για εμάς! Μπορεί να έχουν περάσει χρόνια να τους γευτούμε μιας και δυστυχώς έχουμε χάσει τη μαμά μας, παρόλα αυτά, αυτοί οι κεφτέδες είναι της μαμάς!! Το μόνο που τους λείπει είναι […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Πορτοκαλόπιτα

Πορτοκαλόπιτα! Η απόλυτη καλοκαιρινή πίτα! Συνδύασε την με παγωτό βανίλια ή λεμόνι και δώσε σε σένα και τους καλεσμένους σου άρωμα και γεύση, γαργαλίζοντας τους ουρανίσκους σας με την μοναδική της γεύση! Φυσικά μην πεις όχι στο μικρό σου που την μυρίζεται και ρωτά: «τι είναι αυτό;» Χωρίς ζάχαρη και με απλό βιολογικό σιμιγδάλι καλαμποκιού, […]

Thoughts and Notes

Τσάντα παραλίας με παιδιά vs τσάντα παραλίας χωρίς παιδιά!

Σαφώς το τι μεταφέρεις πριν από τα παιδιά είναι πολύ διαφορετικό μετά τα παιδιά! Μια τσάντα παραλιας πριν τα παιδιά (π.π.) είναι όμορφη, μοδάτη, περιέχει πράγματα μόνο για σένα, άντε ίσως και κάτι του αμόρε, και φυσικά σου προσφέρει στυλ και άποψη! Έχοντας ακόμα στυλ και άποψη, με τα παιδια (μ.π.), η τσάντα παραλίας περιέχει […]

Thoughts and Notes

Για να είσαι στυλάτη και στην άλλη άκρη!

Είναι ακόμα Ιούνιος! Προλαβαίνεις δεν προλαβαίνεις όλα αυτά που είπαμε για τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού, αφού κιόλας πήγε 25 Ιουνίου… Τον αγαπώ αυτόν τον μήνα! Μην ρωτάς γιατί! Τον αγαπώ γιατί γιορτάζω! Γιορτάζω τα γενέθλια μου! Γιορτάζω το καλοκαίρι! Γιορτάζω τον ήλιο, τις βόλτες στις παραλίες, τα πάρτυ, τα κοκτειλς! Γιορτάζω τον έρωτα, το […]

Thoughts and Notes

Από το σεξ και τον έρωτα στην…. «συγκατοίκηση με όρους»!

Καλοκαίρι και έρωτας! Η ιδανική εποχή για να τα ζήσουμε όλα! Από one night stands(αν και ξεπερασμένα), μέχρι έρωτες δακρύων! Πάθος και ένταση, ρομαντισμός και πόθος! Όλα μαζί ή και ξεχωριστά! Όπως και να έχει οι έρωτες του καλοκαιριού αποτελούν διαχρονικό θέμα στις παρέες ανδρών και γυναικών! Είναι οι έρωτες που σβήνουν μετά από δυο, […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Δίχρωμο κέικ Σαββάτου

Καλό Σαββατοκύριακο με ένα απλό κέικ φούρνου! Χωρίς αυγό, χωρίς ζάχαρη! Υλικά: • 3 μπανάνες μέτριες • 6 κουταλιές ταχίνι 100% • 1 κουταλάκι B.P. • 1 ½ ποτήρι coconut milk • 1 ποτήρι αλεύρι Ζέας ολικής • 3 κουταλιές κακάο 100% • 4 κουταλιές μέλι • 20 γρ. Βούτυρο ανάλατο Εκτέλεση: Στο μύξερ ρίχνεις […]

Thoughts and Notes

Weekend vibes!

Μπορεί η εβδομάδα να ήταν «κουτσή», αφού η Δευτέρα ήταν αργία, παρόλα αυτά ο καημός για αυτές τις δυο μέρες χαλάρωσης παραμένει ο ίδιος!! Δεν χρειάζεται ύπνος μέχρι το μεσημέρι ή ξενύχτι μέχρι το πρωί για να το νιώσεις! Κάνε απλά δυο ερωτήσεις στον εαυτό σου: «Τι γίνεται συνήθως το ΣΚ σου;» Και «Τι θα […]

We Cook Ψωμιά/Αλμυρά

Καλοκαιρινή πιττα!

Με αγνά και φρέσκα υλικά, μπορείς να την πεις από τυρόπιτα μέχρι και λαχανόπιτα! Είναι εύκολη, γρήγορη, και πολύ οικονομική, αφού αρκεί να συνδυάσεις τα υλικά που ήδη έχεις στο ψυγείο σου! Χωρίς φύλλο και ακαταστασία στην κουζίνα έχεις πολύ γρήγορα ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ! Ευκαιρία τώρα που κλείνουν και τα σχολεία, να δώσουμε […]

Thoughts and Notes

Happy Father’s Day!

Θάλασσα κι αέρας, συναισθήματα και ήχοι! Καλοκαίρι όμορφο! Είναι το μπλέ της, είναι η ζεστασιά της, είναι η αύρα της κι δροσιά της μαζί! Είναι συνδυασμός που σε ταξιδεύει στο παρόν και ταυτόχρονα σε χρόνους και τόπους, που ίσως ποτέ να μην συναντήσεις! Εικόνες γεμάτες συναισθήματα περιτριγυρισμένες με φωνές και γέλια από μικρούς και μεγάλους! […]

Thoughts and Notes

ΣΗΜΕΡΑ ΕΙΜΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΗ…

Είναι κάποιες  μέρες  που ξυπνάς και έτσι απλά, χωρίς κάποιο ιδιαίτερο λόγο, είσαι κακόκεφη… κουρασμένη… δεν θες να σηκωθείς από το κρεβάτι… όλα σου μοιάζουν ατελείωτα και πολύ βαρετά! Είναι όμως και αυτές οι άλλες μέρες που ξυπνάς ευτυχισμένη! Ένα τεράστιο χαμόγελο στα χείλη σου χαράζεται, λες και είσαι από πίνακα ζωγραφικής! Γεμάτη όρεξη και […]

Thoughts and Notes

Things to do τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού!

Μήνας μπαίνει μήνας βγαίνει, και ο χρόνος ποτέ δεν σταματά! Η πρώτη εβδομάδα από το καλοκαιρι μας θεωρείται κιόλας παρελθόν!! Έχεις σκεφτεί πόσα πράγματα θες να κάνεις αλλά ποτέ δεν προλαβαίνεις; Ή καλύτερα ποτέ δεν θα τα κάνεις αν δεν το πάρεις απόφαση και πεις πως φέτος όλα θα γίνουν, γιατί μου αξίζει; Πάρε λοιπόν […]

We Cook Ψωμιά/Αλμυρά

ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ❤️⭐⭐⭐️🌸🌫

Μοιάζουν πολύ με όλα αυτά που βρίσκεις στην αγορά, αλλά σου υπόσχομαι πως δεν έχουν ίχνος ζάχαρης και συντηρητικά! Είναι τόσο αγνά που όταν τα δοκιμάσεις θα θες να έχεις μαζί σου κάθε μέρα για κάθε ώρα! Κι αν μικρά σου είναι στον παιδικό σταθμό και έχουν αναπτύξει ιδέα για πολλά από αυτά που βλέπουν […]

Thoughts and Notes

Οοοοουυυυυ Νοοοουυυυυ

Σχέση σαν παραμύθι! Σχέση αντισυμβατική! Σχέση περίπλοκη! Σχέση από ανάγκη! Σχέση με ένταση! Σχέση στήριξης και αγάπης! Σχέση αδελφική! Δεν έχει σημασία πόσο κολλητές είστε! Δεν μετρά ποσό συχνά την βλέπεις! Ξέρεις ότι είναι εκεί! Την ψάχνεις όταν την θες και τη βρίσκεις πάντα έτοιμη!  Ακομα και το 2578 επεισόδιο σύγκρουσης μεταξύ σας, έληξε σαν […]

Thoughts and Notes

Περήφανη μάνα!

Όταν ξαφνικα συνειδητοποιείς πως είσαι έγκυος για πρώτη φορά, πριν καλά καλά μάθεις το φύλο ξεκινάς και σκέφτεσαι διαφορά! Μαζεύεις τόμους ολόκληρους και ρίχνεις το διάβασμα της ζωής σου! Η google σε οδηγεί σε γνώσεις πολύ άγνωστες μέχρι αυτή τη στιγμή, καθως επίσης ότι μαμαδίστικο κυκλοφορεί στις πλατφόρμες, γίνεται το νούμερο ένα στις αναζητήσεις σου! […]

Thoughts and Notes

Ο μονόλογος της νύχτας

Το τοπίο ήσυχο! Το νυκτερινό πέπλο του ουρανού έχει σκεπάσει απ’άκρη σ’ακρη τον ορίζοντα. Οι σκέψεις στο μέσο της νύχτας ζωντανεύουν τη σιωπηλή πραγματικότητα της ψυχής. Η ώρα περασμένη… Το βλέφαρο βαραίνει αλλά η επόμενη σκέψη με ξυπνά ξανά. Και επαναλαμβάνεται… και γίνεται και λίγο πιο μετά ξανά…και ξανά… Έχει φτάσει 4.14. Η ενέργεια αλλάζει. […]

Thoughts and Notes

Καλοκαιρινές διακοπές: 9 must have της βαλίτσας σου!

Τελευταία βδομάδα Μαΐου και η Άνοιξη μας αποχαιρετά με θερμοκρασία που είτε το λες είτε όχι, θες διακοπές! Η διάθεση είναι ανεβασμένη!, και το καλοκαιράκι μολις μια βδομάδα μακριά! Τα μπάνια λίγο πολύ, ξεκίνησαν, τα beach bars ανέβασαν ρυθμούς, και τα καλοκαιρινά must do or must have, στα πλαίσια των φετινών μας διακοπών, ξεκίνησαν! Και […]

Thoughts and Notes

Happy 2nd Birthday μοναδικό μου πλάσμα!

Σε πήρα στα χέρια μου ακριβώς πριν 2 χρόνια! 1.12 το μεσημέρι ήσουν μαζί μας! Σε γνώριζα ήδη! Ήσουν μαζί μου από το προηγούμενο καλοκαίρι! 9 μήνες στην κοιλιά μου και 2 ολόκληρα χρόνια μαζί μας! Θυμάμαι κάθε πρώτη μας στιγμή! Πρωτο βλέμμα, πρώτο γέλιο, πρώτο μαμά! Ένα αγόρι τόσο λαμπερό, γελαστό και πολύ ξεχωριστό! […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Κέικ με κανέλα και ταχίνι

Τις ευεργετικές ιδιότητες από το ταχίνι τις γνωρίσαμε ξανά! Την νοστιμιά του όλοι την γνωρίζουμε, ειδικά όταν συνδυάζεται με κανέλα και μέλι!! Ένα απόλυτα υγιεινό κέικ για μικρούς και μεγάλους!! Υλικά: 2 αυγά 2 κουταλιές ταχίνι 100% 3 κουταλιές μέλι 6 κουταλιές αλεύρι βρώμης 1 κουταλάκι b.p 2 κουταλάκια κανέλα 20γρ. Βούτυρο ανάλατο (μόνο για […]

Thoughts and Notes

Πρωινό «λαχάνιασμα»! Έχει αποτελέσματα!!

Το καλοκαιράκι καταφθάνει και ενόψει παραλίας εσύ αποφασίζεις ότι αυτό το καλοκαίρι θα έχεις το ιδανικό σώμα! Από τον Μάιο και μετά η διατροφή σου έγινε απαιτητική και η γυμναστική αρκετά σκληρή! 2 βδομάδες πριν μπει επίσημα το Καλοκαίρι και το πρόγραμμα δεν αποδίδει όσο θα ήθελες.. Εγώ σου προτείνω να χαλαρώσεις και να ξεκινήσεις […]

Thoughts and Notes

Λάμψε φυσικά!

Μπορεί να μην είμαι μακιγιέζ αλλά η αγάπη μου για τον εαυτό μου, να είμαι πάντα όμορφα περιποιημένη, με έμαθε να χρησιμοποιώ τα πινέλα μου σαν επαγγελματίας μακιγιέζ! Δεν χρειάζεται να γνωρίζεις ιδιαίτερες τεχνικές μακιγιάζ για ένα λαμπερό καθημερινό πρόσωπο! Λίγη καλή διάθεση και μερικά λεπτά μόνο για σένα! Για τις ιδιαίτερες στιγμές, εκεί που […]

We Cook Γλυκά/Μπισκότα

Σουφλέ σοκολάτας με αλεύρι καρύδας

Θα σου μοιάζει με πείραμα μόλις διαβάσεις τα υλικά, αλλα μόλις το φας θα καταλάβεις πως δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα το γνωστό υγρό κέικ σοκολάτας! Υλικά: 1 φλυτζάνι αλεύρι καρύδας 3 κουταλιές κακάο 1 κουτάλια χαρουπόσκονη 2 κουταλιές μέλι 4 αυγά 1 φυτζανι coconut milk 75 γρ. Βούτυρο ανάλατο Εκτέλεση: Σε ένα μικρό […]

Thoughts and Notes

Νύχια που εντυπωσιάζουν!

Κυριακή και χαλάρωση! Ζηλευτές στιγμές για τη σκληρή εβδομάδα που έρχεται! Είτε είσαι στην ξαπλώστρα της παραλίας, είτε στο ωραίο σου σπιτάκι, καθώς χαλαρώνεις ρίξε μια ματιά στα νύχια του καλοκαιριού! Τα χρώματα που θα προσθέσουν μια πιο σεξυ και λαμπερή διάθεση στα άκρα σου! Τα σημεία εκείνα που κάθε γυναίκα που αγαπά και σέβεται […]

Thoughts and Notes

Ξανθομαλλούσα νεράιδα!

Ήσουν και εσυ από εκείνα τα κορίτσια που από μικρά λάτρευαν τα μακρυά κατάξανθα μαλλιά της αγαπημένης μας Barbie; Επιτέλους μεγάλωσες και ήρθε η ώρα να βρεις το θάρρος και να πας στον κομμωτή σου και με αποφασιστικότητα να του πεις: «Θέλω να γίνω σαν και αυτή!», δείχνοντας την φωτογραφία της ξανθιάς influencer από το […]

Thoughts and Notes

ΣΚ! Είναι εδώ!

ΣΚ!! Το περιμένεις πως και πως και έχεις κάνει τόσα σχέδια… Να ξεκουραστείς, να ερωτευτείς, να γεμίσεις μπαταρίες! Κάντα όλα!! Μην αφήσεις τίποτα για το επόμενο! Βγες, πιες, “make love not war” και επέστρεψε τη Δευτέρα ανανεωμένη και έτοιμη για το επόμενο ΣΚ!! Γιατί εδώ που τα λέμε τι είναι αυτό που μας μένει;; Οι […]