Δίχρωμο κέικ Σαββάτου

Καλό Σαββατοκύριακο με ένα απλό κέικ φούρνου! Χωρίς αυγό, χωρίς ζάχαρη!

Υλικά:

• 3 μπανάνες μέτριες
• 6 κουταλιές ταχίνι 100%
• 1 κουταλάκι B.P.
• 1 ½ ποτήρι coconut milk
• 1 ποτήρι αλεύρι Ζέας ολικής
• 3 κουταλιές κακάο 100%
• 4 κουταλιές μέλι
• 20 γρ. Βούτυρο ανάλατο

Εκτέλεση:

Στο μύξερ ρίχνεις τις μπανάνες, το ταχίνι, το B.P., και 1 ποτήρι coconut milk. Τα ανακατεύεις όλα μαζί να γίνουν χυλός. Στη συνέχεια μοιράζεις αυτό το μίγμα σε ένα μπωλ. Το υπόλοιπο το αφήνεις στο μύξερ και προσθέτεις το κακάο και το μέλι. Στο μίγμα που έριξες στο μπωλ προσθέτεις το υπόλοιπο ½ ποτήρι coconut milk και το αλεύρι και ανακατεύεις να γίνουν χυλός!
Στη συνέχεια σε μια βουτυρωμένη φόρμα ρίχνεις πρώτα τον χυλό από το μπωλ και στη συνέχεια το χυλό από το μύξερ. Με ένα πιρούνι χαράζεις και ανακατεύεις, όσο και όπως θέλεις!
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά!!

Καλό ΣΚ!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *