Τούρτα cacao

Μια ωραία παγωμένη πρόταση για μικρούς και μεγάλους. Τα παιδάκια σας θα την λατρέψουν και εσείς ακόμα πιο πολύ! Χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα! Καθαρά αγνά υλικά, νοστιμότατη γεύση!! Δοκίμασε την για τούρτα γενεθλίων ή ως απλό κεραστικο!

Για τη βάση:

  • 1 ποτήρι αλεύρι καρύδας
  • 1 ποτήρι αλεύρι Ζέας
  • 1 κουταλάκι κανελα
  • 1/2 κουταλάκι τζίντζερ
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1/4 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι

Βάζουμε πρώτα όλα τα στερεά σε μεγάλη λεκάνη και έπειτα προσθέτουμε τα υγρά. Ανακατευουμε μεχρι να γίνει μια μπάλα και να μην κόλλα η ζύμη μας! Παγώνουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια σε ένα πυρέξ απλώνουμε και ψήνουμε για 7-8 λεπτά στους 275 αέρα.

Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα cacao.

Για την κρέμα cacao:

  • 1/2 ποτήρι coconut milk
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι agar agar
  • 3 κουταλιές γιαούρτι
  • 2 κουταλιές κακάο
  • 2 κουταλιές μέλι

Μόλις είναι έτοιμη βγάζουμε την τάρτα από τον φούρνο ριχνουμε και απλώνουμε την κρέμα και ψήνουμε για άλλα 12-15 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.

Ότι ζύμη περίσσεψε την χρησιμοποιούμε για διακόσμηση πάνω από την κρέμα ή φτιάχνουμε νόστιμα ginger μπισκότα για τα μωράκια μας και όχι μόνο!!

Αφού κρυώσει την βάζουμε ψυγείο! Σερβίρουμε με κόκκινα μούρα, μήλο ή και παγωτό!

Καλή επιτυχία!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *