#DeNereis ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΤΑ

Το κορίτσι μου το ονόμασε “Merry Christmas Cake”!

Δεν είναι τίποτα άλλο από ένα απλό cake σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη! Τόσο απλό αλλά και τόσο νόστιμο για να μπορούν και τα μικρά μας, να είναι μαζί στο «κόψιμο της Βασιλόπιττας»! Χώστε πολλά φλουριά και δώστε χαρά με πολλά μικρά δωράκια!

Χρόνια Πολλά!

Υλικά:

  • 2 φλυτζάνια αλεύρι βρώμης
  • 1 φλυτζάνι νιφάδες φαγόπυρο
  • 3 κουταλιές κακάο άγλυκο
  • 4 κουταλιές μέλι
  • 3 αυγά
  • 1 ποτήρι coconut milk
  • 1 κουταλιά coconut oil
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι Baking Powder

Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, τις νιφάδες, το κακάο, την κανέλα, το baking powder και ανακατευουμε. Προσθέτουμε το μέλι, και το λιωμένο coconut oil, και ανακατευουμε ξανά. Σε ένα άλλο μπωλ κτυπάμε πολύ καλά τα 3 αυγά, προσθέτουμε το coconut milk, και ανακατευουμε!

Στη συνέχεια προσθέτουμε το υγρό μίγμα στα άλευρα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν!

Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά!

Διακοσμούμε με φρούτα ή σως σοκολάτα-μέλι! (Βρες εδώ πολύ ωραίο και εύκολο σως σοκολάτας)

Happy new year!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *