Αλμυρά Κριτσίνια Καρότου

Ομολογουμένως, όλοι λίγο ή πολύ έχουμε νιώσει τη δροσούλα του Οκτώβρη! Πρωί, απόγευμα, ή και βράδυ, ο ζεστός καφές βρίσκεται πλέον πρώτος στις προτιμήσεις μας!

Αρωματικός ή μη, σίγουρα χρειάζεται και το απαραίτητο συνοδευτικό του! Εκείνο το αλμυρό ή γλυκό (για γλυκό δες στο we cook ‍ υπάρχουν αρκετές επιλογές) τσιμπηματάκι,  που θα μας γλιτώσει από τσιμπολογήματα και λιγούρες!

Αλμυρά Κριτσίνια Καρότου! 

Υλικά:

  • 10-15 καρότα τριμμένα
  • 400 – 500 γρ. Αλεύρι φαγόπυρο (την ποσότητα θα τη δεις ανάλογα και με τα καρότα)
  • 3/4 του ποτηριού ελαιόλαδο
  • 2 ποτήρια χλιαρό νερό
  • 2 κουταλάκια αλάτι

▪️Αντι αλεύρι φαγόπυρου μπορείς να βάλεις ότι άλλο αλεύρι θες!

Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνεις τα υλικά σου εκτός από το αλεύρι! Τα ανακατεύεις καλά και μετά ρίχνεις και το αλεύρι σιγά σιγά. Πρώτα τα 400 γρ. Και έπειτα προσθέτεις αλεύρι μέχρι η ζύμη σου να ξεκολλά από τα τοιχώματα του μπωλ!  Όταν είναι έτοιμη την βάζεις σε μεμβράνη και παγώνεις στο ψυγείο για 30 λεπτά! Έπειτα τοποθετείς τη ζύμη σε ένα μεγάλο λαδωμένο πυρέξ ή ταψί και την απλώνεις να ανοίξει μέχρι να γίνει πολύ λεπτή στρώση! Ψήνεις στους 275 βαθμούς στον αέρα για 25-35 λεπτά! Ή μέχρι να τα δεις να σκληραίνουν και να ροδίζουν!

Φτιάξε ζεστό καφέ και απόλαυσε τα!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *