Muffins με μάνγκο και μπανανα

Τώρα που τα σχολεία κλείνουν και τα παιδάκια μας θα έχουν περισσότερο ελεύθερο χρόνο για παιχνίδι, ετοιμάστε τους νόστιμα και θρεπτικά τσιμπηματάκια για να γλυτώσουν από θερμίδες και ζάχαρη!

Φτιάξτε τα muffins μας, για την καλή τους την υγεία και για ενέργεια! Για να τα έχουν μαζί τους στο καλοκαιρινό σχολείο, στη γιαγιά και στον παππού ή ακόμα και στη θάλασσα! Για όλες τις ώρες της ημέρας, ακόμα και σαν γεύμα! Οι ζεστές, το παιχνίδι και η ανεμελιά σίγουρα τα κάνει πιο δραστήρια και ζητούν κάτι διαφορετικό!

Τι θα χρειαστείτε:

  • 2 ποτήρια μουσλι
  • 3 ποτήρια γάλα καρύδας
  • 1 μπανάνα
  • 1 μάνγκο
  • 3 κουταλιές λάδι καρύδας
  • 1 αυγό

Λιωνουμε την μπανάνα και το μάνγκο στο μπλέντερ και προσθέτουμε το γάλα καρύδας, το λάδι καρύδας, και το αυγό. Στη συνέχεια σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το μουσλι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα υγρό ομοιόμορφο μείγμα!

Γεμίζουμε τα ειδικά φορμάκια για muffins και ψήνουμε στους 275 βαθμούς και αέρα για περίπου 25-30 λεπτά!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *