Banoffee χωρίς ενοχές! 

Γλυκό με λιγότερες από 350 θερμίδες η μερίδα! 

Τι θα χρειαστούμε:

  1. Γκρανιόλα 400γρ
  2. 4 μπανάνες αρκετά ψημένες
  3. 400 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  4. 250 κουβερτούρα σοκολάτα (μαύρη)
  5. Μέλι

Για την καραμέλα από χουρμάδες θα χρειαστούμε:

  1. 100γρ χουρμαδες
  2. 1 ποτήρι γάλα φρέσκο
  3. 1 κ/σ βανίλια υγρή
  4. 1 κ/γ αλάτι

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε με την καραμέλα από χουρμάδες. Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά. Τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Μόλις είναι έτοιμο τα ρίχνουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι και το βραζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει και να γίνει η καραμέλα.Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Στην συνέχεια σε ένα μούλτι βάζουμε το γκρανιόλα και το πολτοποιούμε.Κόβουμε σε λεπτές ροδέλες τις μπανάνες μας.

Για το σερβίρισμα:Παίρνουμε το πυρέξ και ρίχνουμε μια στρώση από γκρανιόλα και από πάνω λίγο μελι(εξαρτάται ποσό γλυκό το θελουμε). Από πάνω βάζουμε γιαούρτι και πιο πάνω μια στρώση από τις ήδη κομμένες μπανάνες. Και αφού έχει κρυώσει η καραμέλα από χουρμάδες ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις μπανάνες και ξανά το ιδιο. Μια στρώση γκρανιολα, μέλι, γιαούρτι και μια στρώση μπανάνες.

Για το τέλος βάζουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα και στολίζουμε το γλυκο!

Στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου και….

Buon apetito χωρίς ενοχές! 



Arrivederci amici!

Στέλλα for Denereis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *