ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΖΕΣΤΑΣΙΑ!

Μιας και τα κρύα αρχίσαμε να τα νιώθουμε για τα καλά, παρά τα παιχνιδάκια του καιρού, μια εύκολη, ζέστη σουπίτσα πάντα είναι μια πολύ καλή επιλογή!!

Πολύχρωμη ζεστασιά!

Τι θα χρειαστείς:

  • 750 γρ. Βοδινό με κοκκαλο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 κολοκύθια ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 2 πατάτες ψιλοκομμένες
  • 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 γλυκοπατάτες ψιλοκομμένες
  • 2 κλωνάρια σέλινο
  • 2 αυγα
  • 5 λεμονια
  • αλατι/ πιπερι

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ιδανική για τις σουπίτσες σου, ρίχνεις ελάχιστο λάδι και το κρεατάκι σου μέχρι να ροδίσει και από τις δυο πλευρές!!!

Μόλις είναι έτοιμο το αφαιρείς από την κατσαρόλα και έτσι όπως είναι σε δυνατή φωτιά, ρίχνεις ένα ένα τα λαχανικά! Αφού τα ρίξεις όλα, χαμηλώνεις και προσθέτεις το ροδισμένο κρεατάκι σου στην κορυφή! Προσθέτεις και το νερό μέχρι να τα σκεπάσει και ψήνεις για περίπου 2 ώρες!

Στην μιάμιση ώρα φτιάχνεις το αυγολέμονο με το γνωστό τρόπο και το προσθέτεις!

Δοκιμάζεις και συμπληρώνεις με αλατοπίπερο!

Την ζεστασιά της να χεις!!

 


Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis
Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *