ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΦΑΒΑΣ

Είναι από τα πιο υγιεινά πιάτα για μικρούς και μεγάλους! Πλούσια σε πρωτεΐνες και με πολύ χαμηλά λιπαρά, η φαβα μπορεί να γίνει ένα πλήρες γεύμα! Συνήθως τρώγεται σαν σούπα ή και σαν πουρές ανακατεμένη με λαδολέμονο!

Για τα μικρά μας ομως, που βρίσκονται στη φάση όλα να τα τρώνε με τα χέρια, οτιδήποτε σε στέρεα μορφή είναι πολύ καλύτερα.  Έτσι, μία πολύ απλή εύκολη και γρήγορη συνταγή είναι τα μπιφτέκια φάβας!

Τι θα χρειαστούμε:

  • 1 ποτήρι φαβα
  • Κινόα
  • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Κολοκύθι τριμμένο
  • Σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό

Βράζουμε και ψήνουμε τη φάβα και την αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις είναι ετοιμη προσθέτουμε το κρεμμύδι, το κολοκύθι και το σπανάκι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια βάζουμε το αυγό και ανακατεύουμε να ενωθούν. Αφήνουμε για λίγα λεπτά να ξεκουραστεί και έπειτα προσθέτουμε ωμή κινόα, μέχρι το μείγμα μας να μην έχει πολλά υγρά.

Πλάθουμε σαν μπιφτέκια και ψήνουμε στους 275 βαθμούς και αέρα μέχρι να ροδίσουν!

*Αν κατά το πλάσιμο μας σπάνε τα αλευρώνουμε!

Καλή σας όρεξη!!


Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis
Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *