ΠΕΙΡΑΓΜΕΝΟ ΣΟΥΦΛΕ!

Μία από τις αγαπημένες μου συνταγές! Μια συνταγή της μαμάς μου, που όποιος και αν την είχε δοκιμάσει πάντα της το ζητούσε ξανά και ξανά!

Μας το έφτιαχνε πάντα σε γενέθλια, γιορτές,τραπέζια αλλά και γιατί απλά μας άρεσε πολύ!

Το δικό μου πειραγμένο σουφλέ, γεννήθηκε για τα γενέθλια της κόρης μου και μοιάζει πολύ σε εκείνη την μοναδική νοστιμιά της μαμάς μου! Έχει πολύ μικρές διαφορές και ακουμπά τους “κανόνες” διατροφής που προσπαθώ να ακολουθώ!

Πάμε να το φτιάξουμε!

Τι θα χρειαστούμε:

  • Ψωμί τοστ
  • Τυρί
  • Φέτες γαλοπούλα
  • Κιεφιρ
  • Βούτυρο

Αφαιρούμε την κόρα από τα τοστ και τα βουτυρώνουμε. Τα τοποθετούμε σε φόρμα σιλικόνης με τρόπο ώστε να καλύπτουμε τα τοιχώματα από όλες τις πλευρές. Έπειτα βάζουμε το τυρί κομμένο σε κύβους και τη γαλοπούλα επίσης! Ραντίζουμε με κιεφιρ και καλύπτουμε με βουτυρωμένες φέτες τοστ, ώστε να κλείσουμε τη γέμιση μας. Στο τέλος πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί! Ψήνουμε στους 275 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20 λεπτά, αλλιώς μέχρι να ροδίσει το σουφλέ μας! Αφού κρυώσει για 10 λεπτά περίπου αναποδογυρίζω, κόβω και σερβίρω!!!

*Στην συγκεκριμένη συνταγή δεν προσδιορίζονται ποσότητες και είδος ψωμιού ή τυριού γιατί είναι ανάλογα της αρεσκείας σας!


 

Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis
Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *