Η ΟΜΕΛΕΤΑ ΤΗΣ ΑΝΔΡΕΑΝΝΑΣ ΜΟΥ!!!

Είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο για μικρούς και μεγάλους! Χορταστικό και πολύ θρεπτικό!

Είναι ένα πιάτο που μπορεί να προσφερθεί και σε παιδικά πάρτυ σε μορφή αλμυρών μάφινς!

Η ομελέτα της Ανδρεάννας μου σίγουρα θα αγαπηθεί και από τα δικά σας παιδάκια!!

Υλικά:

  • 1/4 γλυκοπατάτα
  • 1/4 πατάτα
  • 2 μανιτάρια
  • 1/2 κολοκύθι
  • 1/2 μελιτζάνα
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1/4 ντομάτα
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Λίγο δυόσμο
  • 1 αυγο

Οι ποσότητες αυτές είναι για 1 μερίδα!!!

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε σε πυρέξ με λίγο νερό σκεπασμένα για 25 λεπτά στον αέρα και στους 275 βαθμούς. Μόλις περάσουν τα 25 λεπτά χτυπάμε το αυγό κ προσθέτουμε ένα κουταλάκι ελαιόλαδο και ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά. Ψήνουμε για αλλά 10 λεπτά περίπου και το φαγητό της Ανδρεάννας μου είναι έτοιμο!!

Για το παιδικό σας πάρτυ ακολουθήστε ακριβώς την ίδια διαδικασία αλλά χρησιμοποιείστε ειδικές φόρμες για μάφινς!!!!


Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis

Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *