ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΦΑΚΕΣ!

Είναι το αγαπημένο φαγητό της κόρης μου!

Είναι  θρεπτικό! Και με λίγες προσθήκες γίνεται απίστευτα νόστιμο!

Οι φακές δεν αρέσουν σε όλους. Μπορούν όμως να γίνουν εύκολα γευστικές εάν τις “κρύψουμε” με κάποια άλλα αγαπημένα υλικά!

Οι πράσινες φακές της κόρης μου τώρα στο πιάτο σας!!!

Τι θα χρειαστούμε:

  • 1 φλυτζάνι πράσινες φακές
  • 1φλυτζανάκι κινόα
  • 1 πατάτα
  • 1 καρότο
  • 1 κολοκύθι
  • 2 δέσμες baby spinach
  • Αλατι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα :

  • Ελαιόλαδο
  • Λεμόνι/ μηλόξυδο/ βαλσάμικο

Επιλέγουμε αυτό που μας αρέσει καλύτερα και τα χτυπάμε στο μίξερ για να δέσουν.

Εκτέλεση:

Πλένουμε πολύ καλά τις φακές μας και ψήνουμε για 20 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα, εκτός από το baby spinach, το οποίο το βάζουμε  μόλις κατεβάσουμε το φαγητό μας από τη φωτιά.

Σερβίρουμε με το dressing από ελαιόλαδο!

 

Καλή σας όρεξη!!!

 


Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis

Γαλάτεια Αντωνίου for DeNereis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *