ΓΙΑΟΥΡΤΟΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά:

  • 4 φιλέτα κοτόπουλο

Για το σως μαριναρίσματος:

  • 8 κουταλιές σως ντομάτας
  • 4 κουταλιές γιαούρτι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά μέλι

Για το ψήσιμο:

  • 10 μανιτάρια σε ροδέλες
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες

Εκτέλεση:

Πλένω πολύ καλά τα φιλέτα μου και τα βάζω σε δοχείο για μαρινάρισμα.

image-0-02-01-830713577f11c35fb40b437681416d0271f85b5240823716d2a8d4d079899150-V

Σε ενα μπωλ ετοιμάζω το σως μαριναρίσματος και το βάζω πάνω από τα φιλέτα. Προσπαθώ να σκεπάζονται απο το σως!

image-0-02-01-75a66df89e311242248d618d77253e508a7510a00bcea0a72c10896a6ae6f88b-V image-0-02-01-e9499f455225bb3381a97b330186d6d2c71d91187b7423ccadd17d66ab608733-V

Η διαδικασία αυτή θα ήταν καλό να γίνει από το προηγούμενο βραδυ!

Την επόμενη μερα τα στρώνω στο πυρέξ μου, χωρίς όμως να αδειάσω την σως που μαζεύτηκε κάτω.

image-0-02-01-494e754f23f1aa4461f34b9d80b19db52288b7e62654d8753ab4cc07e377ba4e-V image-0-02-01-0ef0cc4f3213170d20d557ade3527eba7494a36887c5a489c690b4e9a11adaa2-V

Ψήνω για 25 λεπτά στον αέρα και στους 275 βαθμούς.

Ταυτόχρονα στο δοχείο με τα υπολείμματα της μαρινάρας βάζω τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και ανακατεύω καλά να βραχούν από το σως.

image-0-02-01-7c1c5a665916f96140fe7ed894500e1f9f8f65163c12604c70d9769d11cea87f-V

Αφού περάσουν τα πρώτα 25 λεπτά ψησίματος γυρίζω το κοτόπουλο μου και ψήνω για άλλα 15 λεπτά.

Τότε ρίχνω και τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια και σκεπάζω!

image-0-02-01-6f93099395d3f5ff577b2d893ddbdeb2778d87455a0923c6fb54191a25970587-V

Αφήνω για ακόμα 30 λεπτά, ξεσκεπάζω, ανακατεύω και ανάβω την πάνω σχάρα μέχρι να ροδίσουν τα φιλέτα μου!

image-0-02-01-49bc2f6167bfb287462d75ea3695a8b8b205742e2a58c12aca4bc9318dafe2ec-V

Θα χρειαστεί περίπου 20 λεπτά!

Το φαγητό μου είναι έτοιμο!!

Σερβίρω με σαλάτα!!

Ωραίος συνδυασμός σερβιρίσματος είναι και το άγριο ρύζι ή το καστανό!!

Και καλή σας όρεξη!!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *